Para a escola
Alimentação Escolar
O fluxo da alimentação na unidade: recebimento, registro de restrições alimentares e contato com a Assessoria.
- Para quem
- Todos os alunos matriculados na rede municipal
- Quanto custa
- Gratuito
- Quem acompanha
- Nutricionistas da Assessoria de Alimentação Escolar
O cardápio é elaborado por nutricionistas e considera a etapa de ensino e o tempo de permanência do aluno na escola. Aluno em tempo integral recebe mais refeições ao longo do dia. O cardápio da semana é divulgado às unidades pela Assessoria de Alimentação Escolar, e a escola informa o da sua turma.
Restrição alimentar, alergia ou condição de saúde que exija cardápio adaptado precisa ser informada à escola com o laudo, para que a adaptação seja planejada.
Vale atenção
- Laudos de restrição alimentar precisam ser registrados na unidade e encaminhados à Assessoria.
- Problemas de recebimento ou de estoque são tratados com a Assessoria de Alimentação Escolar.
Restrição alimentar: como proceder
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Reúna o laudo
Alergia, intolerância ou condição de saúde precisa de documento do profissional que acompanha o aluno, dizendo o que deve ser evitado.
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Entregue na escola
A unidade registra a restrição e encaminha à Assessoria de Alimentação Escolar, responsável por adaptar o cardápio.
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Confirme a adaptação
Antes de contar com a adaptação, confirme com a escola que ela já está valendo na cozinha da unidade.
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Atualize quando mudar
Restrição que deixou de existir ou mudou precisa de novo documento, para que o aluno não fique com o cardápio errado.
